|
|
TOPROTOR 1C
Ротационные печи серии TOP ROTOR 1C фирмы ZUCCHELLI FORNI (Италия).
Данная серия печей работает на газе/дизельном топливе или электроэнергии, снабжена принудительной циркуляцией горячего воздуха. Предназначена для выпечки на листах и в формах. Максимальная температура выпечки: 300 С
Лицевая часть и камера выпечки изготовлены из нержавеющей стали. Стандартное крепление тележки крюк (по заказу – нижняя платформа). Стандартная панель управления - электромеханические приборы (по заказу компьютерная), наличие вытяжного вентилятора, наличие парогенератора без автоматической подачи пара (автоматическая подача пара по заказу). Поставляются как в собранном так и в разобранном виде.
| Модель | Размер противня, см | Площадь выпечки, кв.м | Произво
дительность, Кг/ч | Габариты, см | Вес, кг | № противней | Тепловая мощность, кКал | Эл-я мощность, кВт |
| A | B | H | Горелка | Эл-во |
| TOP MINIROTOR | 40x60 | 3,6 | 50 | 134 | 103 | 210 | 650 | 15 | 29000 | 1 | 21 |
| TOP MINIROTOR | 45х65 | 4,3 | 60 | 150 | 117 | 210 | 700 | 15 | 35000 | 1 | 24 |
| TOP MINIROTOR | 50х70 | 5,2 | 70 | 150 | 117 | 210 | 700 | 15 | 35000 | 1 | 24 |
| TOP FALCON | 45х65-
50х70 | 5,2-6,3 | 70-82 | 150 | 117 | 225 | 770 | 18 | 40000 | 1 | 28 |
| TOP ROTOR 1C 60X80 | 60х80 | 8,6 | 120 | 183 | 140 | 240 | 1380 | 18 | 65000 | 2 | 42 |
| TO ROTOR 1C 65P X92 | 65х92-
80х80 | 10,7-11,5 | 135 | 200 | 157 | 240 | 1400 | 18 | 75000 | 2 | 47 |
| TOP ROTOR 1C 80X80 | 80х80 | 11,5 | 160 | 225 | 160 | 240 | 1450 | 18 | 75000 | 3,5 | 49 |
| TOP ROTOR 1C 80X100 | 80х100 | 14,4 | 19+5 | 240 | 175 | 240 | 1600 | 18 | 80000 | 3,5 | 58 |
| TOP ROTOR 1C 80X120 | 80х120 | 17,2 | 235 | 260 | 195 | 240 | 2000 | 18 | 120000 | 3,5 | 71 |
| TOP ROTOR 1C 100X130 | 100х130 | 23,4 | 310 | 290 | 215 | 240 | 2100 | 18 | 130000 | 4 | 85 |
| TOP ROTOR 1C 100X150 | 100х150 | 27,0 | 360 | 314 | 237 | 240 | 2200 | 18 | 140000 | 4 | 85 |
|
Выпечка 
