|
|
BABY
Ротационные печи серии BABY фирмы ZUCCHELLI FORNI (Италия).
Данная серия печей работает на газе/дизельном топливе или электроэнергии, снабжена принудительной циркуляцией горячего воздуха. Максимальная температура выпечки: 300 С
Лицевая часть и камера выпечки изготовлены из нержавеющей стали. Печь мод.BABY1 изготавливается с вращающейся и выкатываемой тележкой. Печь BABY2 изготовляется с расстоечным шкафом (шкаф и печь независимы), который устанавливается над камерой выпечки. Печь BABY3 изготовляется с электрическим расстоечным шкафом, расположенным над камерой выпечки.
| Модель | Размер противня, см | Площадь выпечки, кв.м | Произво-
дительность, Кг/ч | Габариты, см | Вес, кг | № противней | Тепловая мощность, кКал | Эл-я мощность, кВт |
| A | B | H | Горелка | Эл-во |
| BABY 1 | 40х60 | 2,8 | 42 | 97 | 149 | 145 | 450 | 12 | 18000 | 1 | 17 |
| BABY 2 с расст. шкафом | 40х60 | 3,3 | 49 | 97 | 149 | 200 | 500 | 12+2 | 18000 | 5 | 19 |
| BABY 3 с расст. шкафом | 40х60 | 2,9 | 42 | 97 | 149 | 212 | 480 | 12 | 18000 | 2 | 18 |
| BABY 1 | 45х65 | 3,5 | 60 | 107 | 160 | 145 | 500 | 12 | 20000 | 1 | 17 |
| BABY 1 | 50х70 | 4,2 | 60 | 107 | 160 | 145 | 500 | 12 | 20000 | 1 | 17 |
| BABY 2 с расст. шкафом | 45х65 | 4,1 | 70 | 107 | 160 | 200 | 560 | 12+2 | 20000 | 6 | 9 |
| BABY 2 с расст. шкафом | 50х70 | 4,9 | 70 | 107 | 160 | 200 | 560 | 12+2 | 20000 | 6 | 9 |
| BABY 3 с расст. шкафом | 45х65 | 3,5 | 60 | 107 | 160 | 212 | 530 | 12 | 20000 | 2 | 18 |
| BABY 3 с расст. шкафом | 50х70 | 4,2 | 60 | 107 | 160 | 212 | 530 | 12 | 20000 | 2 | 18 |
|
Выпечка 
