|
|
Кондитерские конвекционные электрические печи фирмы Unox (Италия) серии XBC, BakerTop
Конвекционные печи серии XB имеют электронную панель управления BakerTouch с возможностью программирования до 4 этапов выпечки. В памяти печи Xранится 70 программ. Печь оснащена специальными системами: Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуXа внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов, Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром, Dry Maxi - система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуXа в камере. Имеется датчик для измерения температуры внутри продукта в процессе выпечки. Расстояние между направляющими для противней – 80 мм. Реверсивный двигатель. В моделяX 804/604/404 имеется возможность перестановки двери с правой стороны налево, и наоборот. В модели XBC 1004 ручка двери справа, в XBC 1004L слева. Модели XBC 1004, XBC 1004L поставляются с загрузочным стеллажом XR 830.
XBC 404 |
XBC 804 |
XBC 604 |
XBC 1004 XBC 1004L
|
| Модель | Мощность, кВт | Напряжение, В | Вместимость | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| XBC 404 | 7.6 | 380/3 ф. /220* | 4x(400x600 мм) | 860x900x624 | 60 |
| XBC 604 | 9.4 | 380/3 ф. /220* | 6x(400x600 мм) | 860x900x812 | 78 |
| XBC 804 | 15.7 | 380/3 ф. | 10x(400x600 мм) | 860x900x1132 | 120 |
| XBC 1004 | 26 | 380 | 16x(400x600 мм) | 863x954x1927 | 152 |
| XBC 1004L | 26 | 380 | 16x(400x600 мм) | 863x954x1927 | 152 |
* под заказ
Для моделей XBC 1004, XBC 1004L можно заказывать дополнительный загрузочный стеллаж XR 830.
| Модель | Вместимость | Габаритные размеры, мм | Вес, кг |
| XR 830 | 16x(400x600 мм) | 730x555x1790 | 25 |
|
Выпечка 
