|
|
Аппарат для выпечки тарталеток Cookmatic
Настольный аппарат Cookmatic для приготовления тарталеток фирмы Pavoni (Италия)
|
Предназначена для производства сладкой или соленой тестовой основы из слоеного и песочного теста различной формы и размеров на основе сменных форм. Применяется на предприятиях общественного питания для быстрого и эффективного приготовления разнообразных закусок.
-выпечка производится контактным способом: готовое тесто, деленное на равные порции, закладывается в отверстия нижней формы, после чего опускается верхняя, которая придает тесту форму;
-электронный таймер со звуковым сигналом окончания цикла выпечки;
-оснащена механизмом, позволяющим точно выдерживать толщину стенок и дна тарталеток;
-температура верхней и нижней форм регулируется раздельно с помощью электронного термостата;
|
| Форма | Название | Описание |
 | Форма «А»
в наличии на складе в г.Москва | 13 больших формочек
с волнистым краем
d=70 мм, L=19 мм
толщина стенки 6 мм,
|
 | Форма «В» | 30 средних формочек
с волнистым краем
d=50 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
|
 | Форма «С» | 15 больших овальных
формочек с волнистым краем
d=50х78 мм, L=16 мм
толщина стенки 6 мм,
толщина донышка 8 мм
|
 | Форма «D» | 30 круглых маленьких формочек
d=41 мм, L=19 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
|
 | Форма «Е» | 30 маленьких
овальных формочек
d=34х70 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
|
 | Форма «F» | 8 больших форм
d=90 мм, L=20 мм
толщина стенки 6 мм,
толщина донышка 8 мм
|
 | Форма «G» | 25 квадратных форм
с кружевным краем
d=45х45 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
|
 | Форма «Н» | 25 форм «звезда»
с кружевным краем
d=64х64 мм, L=19 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
|
 | Форма «I» | 30 форм «сердечки»
d=47x50 мм, L=18 мм
толщина стенки 3 мм,
толщина донышка 5 мм
|
 | Форма «L» | 4 формы «вафли»
d=170x142 мм,
толщина вафли 2,5 мм
|
НОВИНКИ
| Форма | Название | Описание |
 | Форма «Р» | 34 маленьких квадратных форм
d=34х34 мм L=19 мм
|
 | Форма «Q» | 35 маленьких прямоугольных форм
d=34х34 мм L=19 мм |
 | Форма «Р» | 30 маленьких форм «ложечка»
d=68х33 мм L=15 мм
|
|
