|
|
Croymat-5000-16000
Автоматическая установка CROY
для производства круассанов
|
!!! |
Высокопроизводительная машина позволяет с высокой точностью формовать круассаны различной массы (при замене нарезающих роликов).
CROY – полностью автоматическая.
Машина работает без остатков теста. Калибрующее устройство плавно регулирует толщину теста до необходимой, предотвращает разрыв тестовой ленты. Двухстадийный процесс резания позволяет избежать прилипания теста к штампу. Автоматическая протяжка продукта в процессе заворачивания заготовки треугольной формы.
Штампы:
высота – 91, 110, 137, 183 мм;
ширина – от 90 до 180 мм.
|
| Характеристики | CROY 5000 | CROY 12000 | CROY 16000 |
| Вес, кг | 1150 | 1350 | 1400 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2 | 5 | 6 |
| Напряжение, В | 220-380 | 220-380 | 220-380 |
Примерная производительность (шт/час)
| Количество заготовок в ряду и примерный вес | CROY 12000 | CROY 16000 |
| 3 заготовки от 80 до 100 г | 7200 | 9600 |
| 4 заготовки от 65 до 85 г | 9600 | 12800 |
| 5 заготовок от 45 до 65 г | 12000 | 16000 |
| 6 заготовок от 25 до 45 г | 14400 | 19200 |
| Количество заготовок в ряду и примерный вес | CROY 5000 |
| 4 заготовки от 75 до 85 г | 3000 |
| 5 заготовок от 45 до 65 г | 4000 |
| 6 заготовок от 25 до 45 г | 5000 |
| 7 заготовок от 12 до 25 г | 6000 |
|
