Croymat 3000

Автоматическая установка CROYMAT-3000 для производства круассанов

Высокопроизводительная установка позволяет с высокой точностью формовать круассаны различной массы при замене роликовых ножей. Модель CROYMAT-3000 – полностью автоматическая. Установка работает без остатков теста. Калибрующее устройство плавно регулирует толщину теста до необходимой, предотвращает разрыв тестовой ленты. Двухстадийный процесс резания позволяет избежать прилипания теста к штампу. Автоматическая протяжка продукта в процессе заворачивания заготовки треугольной формы. Штампы: высота – 91, 110, 137, 183 мм; ширина – от 90 до 180 мм.